Aktualności

W tym roku  już po raz piętnasty świętowaliśmy „Dzień  Chleba”.

Chrupiąca, brązowa skórka, miękki wilgotny środek, do tego zimne masło. Zapach, który przenosi nas w czasy dzieciństwa, do rodzinnego domu. Smak, który przynosi nam skojarzenia z rodziną, bezpieczeństwem czy domem. Chleb jest produktem, który zasługuje na szacunek i celebrację. Chleb jako symbol płodności, hojności, dzielenia się, spełnienia ma wyjątkowe miejsce w niemalże każdej kulturze. Zaś sposób wytwarzania pieczywa oraz tradycje, których jest ono nieodłącznym elementem, są tak zróżnicowane jak i sam świat.

Szczególnie intensywne działania przypadły na dzień poprzedzający  akademię, kiedy to uczniowie z technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych pod kierunkiem nauczycieli przedmiotów gastronomicznych wypiekali najróżniejsze chleby na zakwasie tj.  pszenno-żytni, żytni, orkiszowy, gryczany, dyniowy, szpinakowy, z kminkiem, z czarnuszką, z otrębami, z żurawiną, z cebulką prażoną, z siemieniem lnianym, z suszonymi pomidorami, z suszonymi śliwkami, z oliwkami, wieloziarnisty, mieszany.

Podczas uroczystej akademii uczennica z klasy III technikum technologii żywności  Magdalena Koczur, zaprezentowała swój talent, jakim jest cukiernictwo. Wypieka przepiękne torty, ciasta, ciasteczka.  Dzisiaj już wie, że to czym się zajmuje jest jej przyszłą drogą życiową.

Zaproszeni goście wraz z gospodarzami imprezy przy wspólnym stole degustowali chleb, który jest nieodłącznym elementem naszej tradycji. Dekoracja stołów i sali gimnastycznej utrzymana była w klimacie góralskim. Ciekawym elementem dekoracyjnym była wystawa rzemiosła związana z wypiekaniem chleba w dawnych czasach. Materiały, które można było podziwiać na ekspozycji były wypożyczone z Parku Etnograficznego w Zubrzycy Górnej.

Serdecznie dziękujemy wszystkim za wspólną celebrację „Dnia chleba”.

W dniu 10 listopada w naszej szkole odbył się uroczysty apel z okazji Narodowego  Święta Niepodległości. To wspólne świętowanie jednoczy nas jako społeczność szkolną i przypomina o wartościach, które stanowią fundament naszego narodu. Po uroczystym wspólnym odśpiewaniu hymnu  uczniowie zaprezentowali program słowno – muzyczny, przypominając tym samym o losach Polski oraz drodze do Niepodległości. Słowo połączone z muzyką stworzyło niepowtarzalną atmosferę, w której wszyscy mogli wspólnie uczcić ten wyjątkowy dzień.

,,Nie będziemy szczędzić sił (…),

będziemy dbać o honor młodego pokolenia,

poznawać historię narodu polskiego,

uczyć się patriotyzmu i wolności.”

Tak deklarowali pierwszoklasiści składający uroczyste ślubowanie. Pan dyrektor Łukasz Fudala w uroczystej mowie skierowanej do uczniów podkreślał, że  słowa te to zobowiązanie, które należy umieścić głęboko w sercu i nieść w świat.

7 listopada, jak co roku przy okazji rocznicy urodzin patrona, obchodziliśmy w szkole jego święto.  Przypomnieliśmy sylwetkę poety, nauczyciela i żołnierza Augustyna Suskiego po to, by pokazać i udowodnić, że bliskie mu wartości także dzisiaj nie straciły  na aktualności.

Zarówno w  codziennej postawie Augustyna Suskiego, jak i jego twórczości odnaleźć możemy najczystszej postaci honor, dumę, hardość, ślebodę, ale i wrażliwość na piękno, grozę, wzniosłość górskiego krajobrazu.

W tym roku postanowiliśmy uczcić Święto Patrona konkursem recytacji jego poezji.  Cieszymy się, że znaleźli się wśród pierwszoklasistów  śmiałkowie, którzy odważyli się reprezentować klasę  w tej niełatwej dyscyplinie.

W rywalizacji konkursowej pojawiły się zarówno utwory gwarowe, jak i pisane polszczyzną ogólną. Przywiązanie do tradycyjnych wartości i gwary podhalańskiej pięknie wybrzmiały  w recytacji Bartka Palidera z klasy I technikum agrobiznesu. Bezkonkurencyjna okazała się Maja Malinowska z klasy I technikum weterynarii, której recytacja utworu „Sen” poruszyła czułe struny, przyniosła wzruszenie i zachwyt.  Warto jednak zaznaczyć, że nie o wyścigi  idzie i nie wyniki są najważniejsze. Wierzymy, że wszyscy włożyli wiele serca i czasu w przygotowanie recytacji, choć niektórzy musieli zmierzyć się w nierównej walce z  tremą. Ważne, że w  młodych duszach pierwszoklasistów poezje Augustyna Suskiego zostawiły jakiś ślad, który  może być lekcją wrażliwości i patriotyzmu.

W dniu 4 listopada nasi słuchacze mieli okazję uczestniczyć w fascynujących wyjazdowych zajęciach praktycznych z zakresu produkcji zwierzęcej i mechanizacji rolnictwa. Miejsce, które odwiedziliśmy, to gospodarstwo rolnicze pana Franciszka Grybosia, położone w urokliwej okolicy Kwiatonowic, w powiecie gorlickim. To miejsce, które znane jest jako „Mleczne Wzgórze.”

To nowoczesne i wysoko zmechanizowane gospodarstwo rolne, które pomaga w utrzymaniu aż 160 krów dojnych, co łącznie daje 480 sztuk bydła. To wspaniała okazja, aby poznać procesy produkcji mleka i prowadzenia dużego gospodarstwa.

Mleczne Wzgórze to nowoczesna, wysoko zmechanizowana ferma rolna, która stanowi prawdziwy przykład nowoczesnych rozwiązań w rolnictwie. Na terenie tej fermy znajduje się aż 160 krów dojnych, co łącznie daje 480 sztuk bydła. To imponujące stado zwierząt, które jest doskonałym przykładem gospodarstwa rolnego specjalizującego się w produkcji mleka.

Podczas wyjazdowych zajęć praktycznych nasi słuchacze mieli możliwość poznać różne aspekty prowadzenia takiego gospodarstwa. Obserwowali procesy związane z utrzymaniem krów dojnych, procesy produkcyjne związane z produkcją mleka, a także nowoczesne rozwiązania mechaniczne wykorzystywane w rolnictwie.

Po wizycie w Mlecznym Wzgórzu, uczestnicy wyjazdu udali się do Stadniny koni huculskich w Regietowie. Jest to największa stadnina koni huculskich w Europie, a nawet na całym świecie. Konie huculskie są znane ze swojej wytrzymałości i urody, a te konkretnie miały do dyspozycji ogromne stajnie oraz przepiękne pastwiska, położone w malowniczych okolicach gór.

Tego rodzaju wyjazdy praktyczne pozwalają uczestnikom zdobyć cenne doświadczenie praktyczne, poszerzyć swoją wiedzę na temat rolnictwa i hodowli zwierząt, a także cieszyć się pięknem otaczającej przyrody.

Okres przed Dniem Wszystkich Świętych to odpowiedni moment na wspomnienie o tych, którzy od nas odeszli.
W dniu 31 października uczniowie klasy 5OTM wraz z wychowawcą Panem Pawłem Liptakiem i Panią wicedyrektor Anną Jachymiak odwiedzili cmentarz parafialny w Ludźmierzu. Spacer alejami cmentarza wprowadził młodzież w nastrój refleksji i zadumy. Uczniowie zapalili znicze i złożyli wiązanki kwiatów na grobie Andrzeja Górza pierwszego dyrektora naszej szkoły, oraz na symbolicznym pomniku Kazimierza Przerwy – Tetmajera, a także na Pomniku Niepodległości, który upamiętnia żołnierzy z parafii ludźmierskiej walczących o wolną i niepodległą ojczyznę.

Wizyta na cmentarzu była bardzo ważną lekcją wychowania obywatelskiego i patriotycznego.

Nowowybrany Samorząd Uczniowski naszej szkoły wyszedł z inicjatywą, aby w szkole odbył się dzień, w którym zamiast zwykłych toreb i plecaków uczniowie wykorzystają inne, niestandardowe przedmioty do przyniesienia podręczników szkolnych. Kiedy tylko zapadła decyzja, że „Dzień bez plecaka” odbędzie się w czwartek – 20 października, ruszyła giełda pomysłów i najbardziej dziwacznych ‘nieplecakowych’ rozwiązań. Kreatywność i pomysłowość naszych uczniów nie zna granic….. . Podręczniki szkolne i zeszyty w koszyku, walizce, wózku sklepowym, to nic w porównaniu do maski od ciągnika! Najciekawsze ‘nieplecakowe’ pomysły zostały nagrodzone. Z pewnością dla całej społeczności szkolnej był to dzień pełen zabawy, a uśmiech gościł na twarzach wszystkich, czego dowodem jest galeria zdjęć.