Katarzyna Wawrytko

Uczniowie naszej szkoły ozpoczęli praktyki zawodowe w Bradze, w ramach Projektu „Europejskie inspiracje w rozwoju kształcenia zawodowego – europejskie praktyki zawodowe”.
Po zapoznaniu się z koordynatorami, pracodawcami oraz obowiązkami – nadszedł czas na pierwszy tydzień pracy. Technicy architektury krajobrazu przystąpili do pielęgnacji roślin, poznając przy tym nowe gatunki, niespotykane w ojczystym kraju. Natomiast technicy żywienia i usług gastronomicznych oraz technicy technologii żywności mieli okazję do odkrycia tajemnic kuchni portugalskiej w miejscowej restauracji.

W czasie wolnym uczniowie mogli poznać miasto, zwiedzając m. in. Jardim de Santa Barbara, Igreja Misericórdia, Braga Cathedral i Caritas Arquidiocesana de Braga. Nie zabrakło również wycieczek, np. do sanktuarium Braga Bom Jesus, Guimaraes, Ponte de Lima, czy Viana do Castelo.

Projekt nr POWERVET-2018-1-PL01-KA102-049653 „Europejskie inspiracje w rozwoju kształcenia zawodowego – europejskie praktyki zawodowe” w ramach programu „Ponadnarodowa mobilność uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” realizowanego ze środków PO WER na zasadach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe.

Od 13 czerwca do 25 czerwca br.  uczniowie z  klasy II oraz absolwenci technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych  doskonalili swój warsztat zawodowy               w Erateini, w Grecji.  Młodzież z naszej szkoły realizowała  praktyki z projektu „Zagraniczne praktyki w Grecji kluczem do kariery” finansowanego w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój.

To były bardzo intensywne dwa tygodnie dla młodych ludzi. W tym okresie, zgłębiali oni tajniki greckiej kuchni, planowali menu, przygotowywali  potrawy i napoje, a także planowali działania mające na celu promocję restauracji.

Wolny czas uczniowie spędzali aktywnie uczestnicząc w wycieczkach dydaktycznych. Pierwszym miejscem, które odwiedzili było święte dla Greków miasto – Delfy, gdzie zgodnie z mitycznymi podaniami przebywała Wyrocznia przepowiadająca przyszłość. Kolejnym miejscem odwiedzonym przez naszych niestrudzonych podróżników była Olimpia, czyli miejsce pierwszych Igrzysk Olimpijskich. Uczniowie mogli poczuć się jak starożytni Grecy podczas spaceru po urokliwych uliczkach dawnego miasta czy biorąc udział w wyścigu na stadionie. Ponadto, młodzież odwiedziła fabrykę oliwy z oliwek gdzie poznali metody produkcji oliwy  oraz  innych produktów wytwarzanych z lokalnych oliwek. Punktem kulminacyjnym podróży po greckiej okolicy była mrożąca krew w żyłach wycieczka do wąwozu znajdującego się w pobliżu Erateini, która pozostanie na długo w pamięci uczestników wyprawy. Ostatniego dnia pobytu w Grecji, uczniowie wzięli udział w greckim wieczorze, podczas którego mogli podziwiać lokalnych  tancerzy, a także sami zatańczyć tradycyjne greckie układy.

Podczas całego pobytu pogoda dopisywała, dlatego też każdego dnia po zakończeniu praktyk młodzież relaksowała się nad basenem, pływając w zatoce korynckiej. Dzięki wysokim temperaturom praktykanci docenili grecką sjestę, co przy temperaturach w okolicach 40°C jest w pełni uzasadnione.

Projekt „Zagraniczne praktyki w Grecji kluczem do kariery” realizowany był przez konsorcjum Europejską Fundację Edukacyjno-Sportową, Powiatowe Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Lubieńcu i Zespół Szkół im. W. Witosa w Janowie Lubelskim oraz Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój.

Choć za oknem słonecznie i wakacje ruszyły pełną parą to w ZSCKR na Kokoszkowie nadal jest tłoczno i gwarno. Aktualnie w ramach projektu 59 uczniów szkoły doskonali swoje umiejętności na kursach: „Inseminacji bydła i trzody chlewnej” oraz „Prawa jazdy kat. B”.
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im Augustyna Suskiego w Nowym Targu realizuje projekt RPMP.10.02.02-12-0032/19 „Intensyfikacja kształcenia rolniczego w szkołach prowadzonych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na terenie województwa małopolskiego”
Ze środków w/w projektu szkoła specjalnie dla potrzeb kursu inseminacyjnego zakupiła fantom krowy „Henrietta” oraz fantom lochy. Obydwa fantomy są nowatorskim rozwiązaniem w kształceniu przyszłych inseminatorów i pomocą w nabywaniu umiejętności wykonania zabiegu sztucznego unasieniania.
Realizacja projektu obejmuje również pomoc stypendialną dla uczniów. W tym roku szkolnym 21 najzdolniejszych uczniów szkoły otrzymało stypendium w wysokości 5.000 zł dla ucznia.
„Bądź kimś. Wybierz ZSCKR”. Hasło to towarzyszy naszym uczniom również w okresie wakacyjnej przerwy. Wszyscy jesteśmy przekonani, że to na pewno nie będą nudne i stracone wakacje.

Dnia 25 czerwca 2021 roku w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Augustyna Suskiego w Nowym Targu oficjalnie zakończyliśmy rok szkolny 2020/2021. Z jednej strony rok niełatwy, ze względu na pandemię i ponad 7 miesięczny okres nauczania w trybie zdalnym. Z drugiej zaś, rok pełen sukcesów naszej szkoły, o których na bieżąco informowaliśmy na stronach internetowych szkoły.
Pozytywne emocje związane z wręczeniem nagród, srebrnych i brązowych odznak, świadectw z wyróżnieniem oraz radość z rozpoczynających się lada moment wakacji, mieszały się w tym dniu z nutką smutku i nostalgii za sprawą kończących szkołę absolwentów z Branżowej Szkoły I stopnia kształcącej w zawodzie kucharz. Niejednemu uczniowi i nauczycielowi zakręciła się w oku łza na wspomnienie trzech wspólnie przeżytych lat, które tak szybko minęły.
Przemawiający w trakcie uroczystości Pan Dyrektor Łukasz Fudala gratulował wszystkim uczniom osiągniętych sukcesów, tych dużych, namacalnych i widocznych związanych z promocją do klas wyższych i ukończeniem szkoły, ale także tych małych, osobistych, o których często wiemy jedynie my sami.
Piątkowa akademia była także pożegnaniem Pani Dyrektor Agnieszki Topolnickiej, która postanowiła zakończyć pracę w zawodzie nauczyciela i przejść na emeryturę. Słowa wdzięczności w imieniu społeczności szkolonej za wieloletni trud związany z organizacją i sprawnym zarządzaniem szkołą, edukacją i wychowywaniem młodzieży, przekazali Pan Dyrektor Łukasz Fudala, przedstawiciel Samorządu Uczniowskiego Mikołaj Kurczak oraz przewodniczący Rady Rodziców Pan Marek Galica.
Rok szkolny 2020/2021 zakończyliśmy na góralską nutę, bo w części nieoficjalnej wystąpił nasz Szkolny Zespół Regionalny „ZWYRT”, który otrzymał wiele nagród na konkursach w mijającym roku szkolnym.
Akademia przygotowana została przez uczniów z klasy II Branżowej Szkoły I stopnia z wychowawcami Panem Marcinem Węgrzynem i Panem Danielem Suskim.

13 czerwca 2021 r. uczniowie naszej szkoły rozpoczęli praktyki zagraniczne w Grecji, które realizowane są w oparciu o projekt „Zagraniczne praktyki w Grecji kluczem do kariery” finansowany w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój.

Po 25 godzinach niezwykle ekscytującej podróży autokarem (w czasach pandemii każda podróż urasta do rangi wydarzenia na skalę światową, a przekraczanie granic pod czujnym okiem celników węgierskich, serbskich czy greckich w środku nocy dodaje tylko ekscytacji i może przyprawić o szybsze bicie serca każdego twardziela i entuzjastę podróży) uczniowie oraz absolwenci z technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych wraz z opiekunami oraz pilotem dotarli do celu swojej wyprawy tj. do Erateini, niezwykle uroczej miejscowości położonej w południowej części Grecji. Przez najbliższe dwa tygodnie uczniowie zakwaterowani będą w Hotelu Delphi Beach położonym nad Zatoką Koryncką i tam będą realizowali praktyczną naukę zawodu w hotelowej kuchni i restauracji. Podczas praktyk będą doskonalić swoje umiejętności w przygotowywaniu i serwowaniu potraw, a także będą zgłębiali tajniki profesjonalnej obsługi klienta w restauracji.

Pierwszego dnia pobytu w Grecji uczniowie wzięli udział w obowiązkowym szkoleniu BHP. W tym dniu młodzież zapoznała się również z miejscami odbywania stażu zawodowego oraz poznała personel restauracji. Uczniowie poznali opiekunów swoich grup, poszczególne miejsca pracy, a przede wszystkim poznali zasady obowiązujące w restauracyjnej kuchni.

„Nie samą pracą człowiek żyje” – głosi stare przysłowie i my w 100 procentach się z nim zgadzamy, szczególnie, że temperatura w ciągu dnia nie spada poniżej 25°C i można naprawdę się zrelaksować i odpocząć. W wolnym czasie pływamy w basenie oraz w zatoce, gramy w gry zespołowe i zwiedzamy ciekawe miejsca –relacjonują uczniowie.

Projekt „Zagraniczne praktyki w Grecji kluczem do kariery” realizowany jest przez konsorcjum Europejska Fundacja Edukacyjno-Sportowa Powiatowe Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Lubieńcu i Zespół Szkół im. W. Witosa w Janowie Lubelskim oraz Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój.